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在全大队的共同努力下,仅仅三天,崭新的红星辣酱厂在药材加工厂旁边建起来了,考虑到以后可能会扩大厂房,暂时没有修院子,只在厂房上挂了牌匾,办公室就跟药材加工厂共用了,反正地方够大,走不了几步远,都是大队财产,到时候说不定还会跨厂工作,厂房门口有一大片空地,彭爱国组织青壮年去了河滩边拉了几车碎石头,给铺的平平整整,还在边边角角种了几棵桂花树苗,看起来就很不错。
等大队长把营业执照挂到厂房里,大家齐齐热烈鼓掌,个个都与有荣焉,脸泛红光。
很快,没过两天,部队考察的专员在队员们的热烈期盼中出现在了红星大队,为了表示红星大队对部队考察人员的热烈欢迎,全大队男女老少都站在路边鼓掌,拥军的程度不要太高哦,把部队的人感动得不要不要的。
这次是林武陪着后勤部的人过来的,刘大师傅作为考察人员也来了,一直催促林武给他介绍苏珠珠,他早就想认识认识这位手艺非凡的好厨师,本以为至少也是三十往上了,没想到苏珠珠居然是个十八岁的小姑娘,这可把刘大师傅惊住了,这是有天赋啊,才十八岁厨艺就赶超很多大师傅了。
来不及多聊要先把正事也做了,在大队长跟苏珠珠的带领下,考察人员走进来红星辣酱厂,本以为就是一个普普通通的小作坊,结果大出意料之外。
虽然墙是土坯墙,但是整理的干干净净,屋顶也高,还做了防尘措施,窗户做得比一般的要大,室内就更显得宽敞明亮,一间屋里是存放材料及包装材料,有玻璃瓶,也有大小不一的陶罐,李大爷给打了好几个架子,刘媛媛她们按种类分别放好,做好了防潮措施,还给贴上了标签,另一间就是辣酱操作间,卫生条件比隔壁储物间要高出很多,地面铺了石板,墙壁都贴上了报纸防尘,熬酱的灶口是在墙外面,这样烧火的灰尘不会落在屋内,柴火也堆在外面。
考察人员又观察了辣酱厂的制酱工人,是两个干净利索三十左右的女同志,穿着统一的白色厨师服,戴着厨师帽,头发丝全都抿进了帽子里,一丝都没露出来,而且很让人赞赏的就是全程两人都佩戴口罩操作,卫生程度很高。
苏珠珠见考察人员满意的点头,又引领两人看墙上贴的操作要求与准则,这可把考察人员惊到了,就是部队食堂都没这么细的要求,看看人家这规定,非工作人员未经允许不得进入厂房工作区域、制酱工人一年要体检一次、每日检查厂房卫生状况、工人上班期间必须着工作服工作帽、指甲长
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