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在八九十年代吃火锅还可能是个稀奇事,不知道小时候吃的北京铜火锅算不算火锅,米云已经不记得当时吃的什么菜,应该在米云八岁以前的事,只有小姑妈家有这种北京铜火锅,过年走亲戚的时候吃的,当时只记得高高的铜烟囱,当时吃的是不是火锅菜都没有印象,可能只是用来炖荤菜吃,那时候的酒精炉子也没有推广,很多时候都是直接用斧头劈木材用铁锅和陶瓷钵子炖菜,钵子菜到现在都还有,成了米云家乡的特色菜,只要加热就能吃,还可以下青菜。
米云高中时代,每月都还和同学组团去吃钵子菜改善生活,一份8到12元不等,两三人吃,还有一份青菜送,米饭随便吃,有排骨,鸡鱼鸭狗肉等钵子菜。吃钵子菜就是和同学们建立友谊的时候,不是很好的同学也不可能一起去分摊共享钵子菜,米云记得高中三年应该和近二十个同学共
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