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大海碗里, 数种食材乱哄哄地堆在一起，鸭血暗红柔滑、肥肠丰腴油润、毛肚薄脆翻卷、鳝片嫩滑肥美……每样食材都有其独特的风格，然而, 在浓香的红汤里粗暴地过了一边之后，它们便被汇成了同一道菜，热闹、复杂又红火，正像是江湖。
这便是被称为江湖菜鼻祖之一的毛血旺。
油温烧至八成熟, 金黄澄澈的, 往盖在食材上的辣椒段和香菜上泼去。大海碗里，顿时响起“呲啦呲啦”的声音，红汤上“咻”地爆出一片金黄的油泡, 随之弥散出来的还有诱人的浓香。
“吧唧吧唧……”
“吧唧吧唧吧唧……”
安静的室内，没有其他的动静, 只有无数道咀嚼的声音在幽幽回响。
听起来，就像是……某种异世界生物的巢穴。
直到，一道声音不满地响起——
“林哥，换一段呗，这道毛血旺播七回了都。”
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